Az emberi fogsor egy élet során egyszer cserélődik. A tejfogak óvódás – kisiskolás korban kihullnak, és megjelennek a végleges fogsor. Ennek ellenére gyermekkorban is fontos szerepe van a fogápolásnak, már a fogak megjelenésekor rendszeres rutinná kell, hogy váljon az étkezések utáni fogmosás. De nemcsak az fogápolásnak van jelentős szerepe, hanem az étkezési szokásoknak is. A túl nagy mértékű édesség fogyasztás fog- és szájbetegségeket okoz.
A fogak fejlődése már magzati korban megkezdődik, a 8. – 10. héten, ezért erre befolyással bír az édesanya életvitele, étkezési szokásai. A maradandó fogsor kialakulása a magzati élet 5. hónapjában kezdődik el, és szülés után nagyjából két hónappal fejeződik be.